> Бытовая техника > Гастроемкости – особая посуда

Гастроемкости – особая посуда

Вряд ли сегодня уважающее себя заведение общественного питания станет пренебрегать таким полезным элементом, как гастроемкости. Представленные простым геометрическим листом с бортиками, эти обязательные кухонные предметы отличаются повышенной функциональностью. С их помощью можно приготовить блюдо, разогреть его, поместить в специальные условия хранения, а также – представить на демонстрационном стенде.

Особенно необходимы гастроемкости для кафе, ресторанов, столовых и прочих заведений, практикующих дегустационные выставки. Ведь организованные на крупномасштабном пространстве продукты смотрятся и богато, и питательно, и эстетично. А тот факт, что бывают только гастроемкости металлические и фарфоровые определяет высокую полезность подобной посуды для каждого из клиентов заведения. Ведь ни нержавеющая сталь, гастроемкость из которой сегодня пользуются особой популярностью, ни фарфор, – на вкусовые показатели продуктов никоим образом не влияют. Соответственно, оставаясь на полотне гастроемкости, блюдо не только сохраняет целостный и привлекательный вид, но и надолго удерживает изначальные вкусовые параметры.

Современные гастроемкости легко справляются даже с высокими температурами. Ведь, как известно, температура плавления стали (а в случае с профессионально исполненными изделиями – никельсодержащей стали) достаточно высока. Для сохранения температуры блюда, которое рекомендуется потреблять теплым, гастроемкость можно оснастить отдельно приобретенной крышкой. А поскольку такая посуда предназначена для особого сегмента обслуживающего рынка, ее размеры в исполнении любого производителя одинаковы. Поэтому, приобретая гастроемкость для ресторана, собственнику не придется переживать, что она не войдет в используемый им духовой шкаф. Стандарт размерного исполнения гастроемкостей един – 53 на 32,5см. Колеблется только их высота – от 2 до 20см.

Часто современные рестораторы или хозяева кафе решают купить гастроемкость с антипригарным покрытием. Что нельзя назвать решением не целесообразным. Ведь на таком увеличенном аналоге противня прекрасно сохранится качество блюда, помещенного в печь. А тот факт, что размеры емкости значительны, позволяет говорить о ее полезности в рамках экономии времени повара. Ведь ему не приходится тратить время на десятки микродвижений, отправляя очередную порцию вкусного творения в духовой шкаф, микроволновую печь или иное помещение повышенной температуры.

Производством гастроемкостей сегодня озаботились практически все известные бренды, прославленные качеством своей бытовой посуды. Италия – один из непревзойденных мастеров посудного изготовления – занимает лидирующую позицию и в данном секторе. Хотя ей вполне достойную конкуренцию составляет не только Германия, но и Китай. Исполненные в самом широком ассортименте гастроемкости марки Prohotel все чаще становятся выбором новых рестораторов,  организаторов банкетов и дегустационных ярмарок. Хотя и французское качество гастроемкостей нельзя назвать недостойным: нельзя не вспомнить знаменитый Revol. Исполненные в истинно французском стиле, его гастроемкости вполне достойны присутствовать в самых элитных ресторанах Европы.




  • Котел отопления своими руками

    Несмотря на то, что в настоящее время на рынке представлен широкий выбор котлов отопления, все чаще в домах можно встретить котел отопления, который создан своими ...

  • Электроплита или газовая плита

    Электроплита на сегодняшний день считается одной из разновидности современных плит. В отличие от газовой плиты, электроплита работает благодаря электричеству. Плита электрическая может иметь как недостатки, ...

  • Cпособы бурения скважин на воду

    В наше время наиболее лучшими и эффективными с экономической точки зрения сооружениями, которые занимаются добыванием подземных вод, являются буровые скважины. Их значение в условиях сегодняшней ...

  • Тонкости оформления интерьера для делового ...

    Деловые люди, которые много работают дома, стараются выделить под кабинет отдельную комнату, чтобы никто не мешал им заниматься важными делами. Проще это сделать, конечно, владельцам ...

  • Правильно оформленный аквариум

    Аквариум, который правильно и со вкусом оформлен, становится центром всеобщего внимания. Он станет не только украшением вашего дома, но и подарит покой и позволит расслабится. ...